東京より進出

「キムカツ」。ロース肉を極薄に25枚重ねて揚げたトンカツ。三種盛りとご飯セットを注文。「プレーン」「チーズ」「ねぎ」の三種類。ソース・ポン酢・塩をお好みで。確かにジューシーでトンカツとは思えない柔らかさ。ご飯も白木のおひつに入ってピカピカに光っててレベル高い。漬け物、美味い。……けどねぇ。肉を噛みしめてるっちゅう実感に欠けるのは難あり。トンカツではないな。でもねぎは美味い。この揚げ方でないと味わえないやろね。満腹。