寒かったんですけど

久しぶりに師匠のお店へ。正月2日休んだだけで無休でがんばっておられます。おから、平目の昆布〆、おひたし、うまい。牡蠣のバター焼き、プリップリ。鰤しゃぶ、泣きそうにうまい。出汁に鰤の旨みと脂が溶けて最高でした。サーヴィスで鹿肉の燻製(自家製)、ミミガーの醤油漬など。酔っ払いで帰ってきました。